Bệnh Tim Mạch Nên Ăn Gì? Những Điều Người Bệnh Cần Lưu Ý

Bệnh tim mạch nên ăn gì? Bệnh tim chiếm gần một phần ba số ca tử vong trên toàn thế giới. Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Thực tế đã chỉ ra những người có chế độ ăn uống lành mạnh, tuân thủ theo đúng danh sách thực phẩm tốt cho tim mạch có tỉ lệ mặc bệnh tim ít hơn hẳn.

Dưới đây là 15 loại thực phẩm bạn nên ăn để tối đa hóa sức khỏe của tim.

1/ Rau xanh tốt cho tim mạch

Thực phẩm xơ đặc biệt là cải xoăn rất tốt cho người mắc bệnh tim
Thực phẩm xơ đặc biệt là cải xoăn rất tốt cho người mắc bệnh tim
  • Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và rau xanh chứa rất nhiều các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
  • Đặc biệt, chúng là một nguồn vitamin K tuyệt vời, giúp bảo vệ các động mạch của bạn và thúc đẩy quá trình đông máu thích hợp.
  • Chúng cũng chứa nhiều nitrat trong chế độ ăn uống, được chứng minh là làm giảm huyết áp, giảm độ cứng động mạch và cải thiện chức năng của các tế bào lót trong mạch máu.
  • Một số nghiên cứu cũng tìm thấy mối liên hệ giữa việc tăng lượng rau xanh ăn vào của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Một phân tích của tám nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng rau lá xanh có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn tới 16%.
  • Một nghiên cứu khác ở 29.689 phụ nữ cho thấy ăn nhiều rau xanh có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn đáng kể.
TÓM TẮT : Rau lá xanh có nhiều vitamin K và nitrat, có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng động mạch. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau xanh có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

2/ Ngũ cốc nguyên hạt

  • Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm cả ba phần giàu chất dinh dưỡng của hạt: mầm, nội nhũ và cám.
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm lúa mì nguyên chất, gạo nâu, yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, kiều mạch.
  • So với các loại ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc nguyên chất có nhiều chất xơ hơn, có thể giúp giảm lượng cholesterol LDL của Bad Bad và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bao gồm nhiều ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn.
  • Một phân tích của 45 nghiên cứu đã kết luận rằng ăn thêm ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 22% .
  • Tương tự, một nghiên cứu khác cho thấy ăn ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu xuống 6 mmHg, đủ để giảm nguy cơ đột quỵ khoảng 25%.
TÓM TẮT: Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm cholesterol và huyết áp tâm thu, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

3/ Bệnh tim ăn hoa quả gì? Quả mọng

Thực phẩm tốt cho tim mạch
Quả mọng giàu chất chống oxy hóa giảm nguy cơ mắc bệnh tim
  • Dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi chứa nhiều những dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe của tim.
  • Các loại quả mọng cũng rất giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và viêm góp phần vào sự phát triển của bệnh tim.
  • Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều quả mọng có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Ví dụ, một nghiên cứu ở 27 người trưởng thành mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy uống một loại đồ uống làm từ dâu tây đông lạnh trong 8 tuần đã giảm 11% cholesterol LDL xấu.
  • Một nghiên cứu khác cho thấy ăn quả việt quất hàng ngày giúp cải thiện chức năng của các tế bào xếp thành mạch máu, giúp kiểm soát huyết áp và đông máu.
  • Ngoài ra, một phân tích của 22 nghiên cứu cho thấy rằng ăn các loại quả mọng có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL của Bad bad, huyết áp tâm thu, chỉ số khối cơ thể và một số dấu hiệu viêm.
TÓM TẮT: Quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn chúng có thể làm giảm nhiều yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.

4/ Bơ tốt cho người bệnh tim

Bơ là một nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim, có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu đã xem xét tác động của ba chế độ ăn giảm cholesterol ở 45 người thừa cân và béo phì, với một trong những nhóm thử nghiệm tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày.

Nhóm bơ đã trải qua việc giảm cholesterol LDL của Bad Bad, bao gồm mức cholesterol LDL nhỏ, dày đặc, được cho là làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu khác bao gồm 17.567 người cho thấy những người ăn bơ thường xuyên có khả năng mắc hội chứng chuyển hóa một nửa.

Bơ cũng rất giàu kali, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của tim. Trên thực tế, chỉ một quả bơ cung cấp 975 miligam kali, hoặc khoảng 28% lượng mà bạn cần trong một ngày.

Nhận ít nhất 4,7 gram kali mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp trung bình 8,0 / 4,1 mmHg, có liên quan đến nguy cơ đột quỵ thấp hơn 15%.

TÓM TẮT: Bơ có nhiều chất béo không bão hòa đơn và kali. Chúng có thể giúp giảm cholesterol, huyết áp và nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.

5/ Các loại cá giàu Omega 3, dầu cá

Omega 3, dầu cá rất tốt cho việc điều trị bệnh tim mạch
Omega 3, dầu cá rất tốt cho việc điều trị bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch nên ăn gì? Câu trả lời chính là dầu cá, và những thực phẩm giàu Omega 3.

  • Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ được nạp axit béo omega-3, đã được nghiên cứu rộng rãi vì lợi ích sức khỏe tim mạch của chúng.
  • Trong một nghiên cứu ở 324 người, ăn cá hồi ba lần một tuần trong tám tuần làm giảm đáng kể huyết áp tâm trương.
  • Một nghiên cứu khác cho thấy ăn cá trong thời gian dài có liên quan đến mức cholesterol toàn phần thấp hơn, chất béo trung tính trong máu, đường huyết lúc đói và huyết áp tâm thu.
  • Ngoài ra, mỗi lần giảm 3,5 ounce (100 gram) trong tiêu thụ cá hàng tuần có liên quan đến khả năng có thêm một yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, như huyết áp cao, tiểu đường hoặc béo phì (19%).
  • Nếu bạn không ăn nhiều hải sản, dầu cá là một lựa chọn khác để nhận được lượng axit béo omega-3 hàng ngày.
  • Bổ sung dầu cá đã được chứng minh là làm giảm triglyceride máu, cải thiện chức năng động mạch và giảm huyết áp.
  • Các chất bổ sung omega-3 khác như dầu nhuyễn thể hoặc dầu tảo là những lựa chọn thay thế phổ biến với những người mắc bệnh tim.
TÓM TẮT: Cá béo và dầu cá đều chứa nhiều axit béo omega-3 và có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, bao gồm huyết áp, triglyceride và cholesterol.

6/ Bệnh tim mạch ăn gì? Quả óc chó

  • Quả óc chó là một nguồn chất xơ và vi chất dinh dưỡng tuyệt vời như magiê, đồng và mangan.
  • Nghiên cứu cho thấy rằng kết hợp một vài phần quả óc chó trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
  • Theo một đánh giá, ăn quả óc chó có thể làm giảm tới 16% lượng cholesterol LDL của Bad Bad, giảm huyết áp tâm trương xuống 2 23 mm3g và giảm stress oxy hóa và viêm.
  • Một nghiên cứu khác trong 365 người tham gia cho thấy chế độ ăn bổ sung quả óc chó dẫn đến giảm LDL và cholesterol toàn phần.
  • Một số nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng thường xuyên ăn các loại hạt như quả óc chó có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
TÓM TẮT: Các nghiên cứu cho thấy ăn quả óc chó có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp và có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

7/ Các loại đậu tốt cho người bị bệnh tim mạch

giảm mức cholesterol và chất béo trung tính
Giảm mức cholesterol và chất béo trung tính
  • Đậu chứa tinh bột kháng, chống tiêu hóa và được lên men bởi các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn.
  • Theo một số nghiên cứu trên động vật, tinh bột kháng có thể cải thiện sức khỏe của tim bằng cách giảm nồng độ triglyceride và cholesterol trong máu.
  • Nhiều nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng ăn đậu có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim.
  • Trong một nghiên cứu ở 16 người, ăn đậu làm giảm nồng độ triglyceride trong máu và cholesterol xấu LDL.
  • Một đánh giá của 26 nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn nhiều đậu và các loại đậu giúp giảm đáng kể nồng độ cholesterol LDL.
  • Hơn nữa, ăn đậu có liên quan đến giảm huyết áp và viêm, cả hai đều là yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
TÓM TẮT: Đậu có nhiều tinh bột kháng và đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, giảm huyết áp và giảm viêm.

8/ Bệnh tim mạch nên ăn gì | Socola đen

  • Sô cô la đen rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe của tim.
  • Một số nghiên cứu chỉ ra mối liên kết ăn sô cô la với nguy cơ mắc bệnh tim đã giảm thấp hơn.
  • Một nghiên cứu lớn cho thấy những người ăn sô cô la ít nhất năm lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 57% so với những người không ăn sô cô la.
  • Một nghiên cứu khác cho thấy ăn sô cô la ít nhất hai lần mỗi tuần có liên quan đến nguy cơ bị mảng bám vôi hóa thấp hơn 32% trong động mạch.
  • Hãy nhớ rằng những nghiên cứu này cho thấy mối liên hệ nhưng không nhất thiết phải tính đến các yếu tố khác có thể liên quan.
  • Ngoài ra, sô cô la có thể chứa nhiều đường và calo, có thể phủ nhận nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe của nó.
  • Hãy chắc chắn chọn một sô cô la đen chất lượng cao với hàm lượng ca cao ít nhất 70% và điều chỉnh lượng tiêu thụ của bạn để tận dụng tối đa lợi ích tốt cho sức khỏe của nó.
TÓM TẮT: Sôcôla đen có nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid. Nó có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển mảng bám vôi hóa trong động mạch và bệnh tim mạch vành.

9/ Gà tần sâm

Gà tần sâm tốt cho tim mạch
Tinh chất Diên Bạch trong gà tần sâm làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành

Nghe thì có vẻ lạ nhưng thực tế đã chứng minh gà hầm sâm có chứa 2 thành phần đặc biệt tốt cho người bệnh tim chính là nhân sâm 6 năm tuổi, tinh chất Diên Bạch quý hiếm. Trong nhân sâm có chứa chất Saponin rất tốt cho những người mắc các bệnh về mỡ máu, hệ miễn dịch kém. Đồng thời với đó là tinh chất từ cây Diên Bạch loài thảo dược chỉ có thể tìm thấy tại đảo Jeju Hàn Quốc. Có thể kể đến một số lợi ích tuyệt vời của món gà tần sâm như:

  • Tim mạch, huyết áp: Tinh Chất Diên Bạch chống lại hiện tượng thiếu máu cơ tim, giữ ổn định nhịp đập tim mạch.
  • Tác dụng thanh lọc: thải độc, thanh lọc các tác nhân xấu đối với cơ thể.
  • Phòng chống bệnh thận: Tinh Chất Diên Bạch giúp bảo vệ thận do thiếu máu, tăng cường nội tiết tố thượng thận, hồi phục tế bào tiểu quản ở thận
  • Hoạt huyết: giảm cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, điều tiết nồng độ đường trong máu.
  • Tăng cường sức đề kháng: Tác dụng của Tinh Chất Diên Bạch cải thiện tính miễn dịch đặc hiệu, nâng cao chức năng tiêu hóa và hấp thụ.
  • Với trẻ em, thanh thiếu niên: Tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng, bổ sung canxi.
  • Với phụ nữ: Tăng cường nội tiết tố nữ và sức khỏe sinh sản. Duy trì kéo dài tuổi thanh xuân.
  • Với nam giới: Có chức năng giải rượu, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý, giảm xuất tinh sớm
TÓM TẮT: Gà hầm nhân sâm được chứng minh giúp chống lại hiện tượng thiếu máu cơ tim, giữ ổn định nhịp đập tim mạch, hỗ trợ phòng chống bệnh ở người cao tuổi.

10/ Bệnh tim mạch nên ăn gì? Cà chua

  • Cà chua được nạp lycopene, một sắc tố thực vật tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.
  • Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và viêm, cả hai đều có thể góp phần gây ra bệnh tim.
  • Nồng độ lycopene trong máu thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
  • Một đánh giá của 25 nghiên cứu cho thấy rằng một lượng lớn thực phẩm giàu lycopene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
  • Một nghiên cứu khác ở 50 phụ nữ thừa cân cho thấy ăn hai quả cà chua sống bốn lần mỗi tuần sẽ làm tăng mức cholesterol HDL tốt.
  • Nồng độ cholesterol HDL cao hơn có thể giúp loại bỏ cholesterol và mảng bám dư thừa từ các động mạch để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tim và đột quỵ.
TÓM TẮT: Cà chua rất giàu lycopene và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, cũng như tăng lượng cholesterol HDL tốt. 

11/ Hạnh nhân

có nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn
Có nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn
  • Hạnh nhân cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, tự hào với một danh sách dài các vitamin và khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe của tim.
  • Chúng cũng là một nguồn chất béo và chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim, hai chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
  • Nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạnh nhân cũng có thể có tác động mạnh mẽ đến mức cholesterol của bạn.
  • Một nghiên cứu ở 48 người bị cholesterol cao cho thấy rằng ăn 1,5 ounce (43 gram) hạnh nhân mỗi ngày trong sáu tuần sẽ giảm mỡ bụng và mức độ cholesterol xấu LDL cholesterol, hai yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
  • Một nghiên cứu nhỏ khác cũng có kết quả tương tự, báo cáo rằng ăn hạnh nhân trong bốn tuần dẫn đến giảm đáng kể cả LDL và cholesterol toàn phần.
  • Nghiên cứu cũng cho thấy ăn hạnh nhân có liên quan đến mức cholesterol HDL cao hơn, có thể giúp giảm sự tích tụ mảng bám và giữ cho động mạch của bạn rõ ràng.
TÓM TẮT: Hạnh nhân có nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, và có liên quan đến việc giảm cholesterol và mỡ bụng.

12/ Bệnh tim mạch nên ăn gì? Tỏi

  • Trong nhiều thế kỷ, tỏi đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị nhiều loại bệnh.
  • Trong những năm gần đây, nghiên cứu đã xác nhận tính chất dược liệu mạnh mẽ của nó và thấy rằng tỏi thậm chí có thể giúp cải thiện sức khỏe của tim.
  • Điều này là nhờ sự hiện diện của một hợp chất gọi là allicin, được cho là có vô số tác dụng chữa bệnh.
  • Trong một nghiên cứu, uống chiết xuất tỏi với liều 6001.500 mg mỗi ngày trong 24 tuần có hiệu quả như một loại thuốc theo toa phổ biến trong việc giảm huyết áp.
  • Một đánh giá đã tổng hợp kết quả của 39 nghiên cứu và phát hiện ra rằng tỏi có thể làm giảm tổng lượng cholesterol trung bình 17 mg / dL và cholesterol LDL tồi tệ ở mức 9 mg / dL ở những người có cholesterol cao.
  • Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chiết xuất tỏi có thể ức chế sự tích tụ tiểu cầu, có thể làm giảm nguy cơ đông máu và đột quỵ.
TÓM TẮT: Tỏi và các thành phần của nó đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp và cholesterol. Chúng cũng có thể giúp ức chế sự hình thành cục máu đông. Do vậy đừng quên sử dụng tỏi như một thực phẩm phòng bệnh tim vào món ăn hàng ngày nhé.

13/ Dầu Oliu

Phòng tránh các bệnh liên quan đến tim mạch
Dầu Oliu tốt cho tim mạch
  • Dầu ô liu giàu chất chống oxy hóa, có thể làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
  • Nó cũng giàu axit béo không bão hòa đơn, và nhiều nghiên cứu đã liên kết nó với những cải thiện về sức khỏe của tim.
  • Trên thực tế, một nghiên cứu trên 7.216 người trưởng thành có nguy cơ mắc bệnh tim cao cho thấy những người tiêu thụ nhiều dầu ô liu nhất có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 35%.
  • Hơn nữa, lượng dầu ô liu hấp thụ cao hơn có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim thấp hơn 48%.
  • Một nghiên cứu lớn khác cũng cho thấy rằng một lượng dầu ô liu hấp thụ cao hơn có liên quan đến huyết áp tâm thu và tâm trương thấp hơn.
TÓM TẮT: Dầu ô liu có nhiều chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đơn. Nó có lợi ích đến giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp thấp và nguy cơ mắc bệnh tim.

Trên đây là danh sách 13 thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tim mạch. Hi vọng những kiến thức mà chúng tôi cung cấp đã giúp bạn đọc có thêm kiến thức để phòng bệnh tim và biết khi mắc bệnh tim mạch thì nên ăn gì.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *